ROSSI AMARO 0,7 l

Spoj istarske tradicije i svjetski priznate craft izvrsnosti

Obitelj Rossi generacijama njeguje vinsku i destilatorsku tradiciju na crvenoj istarskoj zemlji (terra rossa). Rossi Amaro inspiriran je klasičnim talijanskim amaro stilom, no s izraženim mediteranskim i istarskim karakterom. Za razliku od industrijskih pelinkovaca i biljnih likera, Rossi koristi isključivo prirodne ekstrakte i macerate pelina, stolisnika, encijana, korice gorke naranče i limuna. Liker prolazi period odležavanja u drvenim bačvama što mu pruža iznimnu zaokruženost, baršunastu teksturu i međunarodno prepoznatu kvalitetu okrunjenu zlatnim medaljama na prestižnim svjetskim natjecanjima (IWSC, Frankfurt Trophy).

Karakteristike i profil okusa

• Volumen: 0,70 L

• Udio alkohola: 28% vol.

• Proizvođač: Destilerija & Vinarija Rossi, Bajkini, Vižinada (Istra, Hrvatska)

• Tip pića: Premium Craft Herbal Amaro / Biljni liker

• Baza: Vrhunski vinski destilat oplemenjen maceratima mediteranskog i planinskog bilja

• Ključni sastojci: Pelin, korijen encijana (srčanik), stolisnik, korica divlje naranče, kora limuna i odabrano bilje Ćićarije

• Boja: Duboka jantarno-smeđa s toplim bakrenim i karamelnim odsjajem

• Miris: Izrazito slojevit i aromatičan; otvara se notama borovih iglica, suhe korice naranče i mente, nakon čega slijede duboki zemljani tonovi korijenja i biljne gorčine

• Okus: Izuzetno gladak, bogat i harmoničan; početna citrusna svježina i umjerena slatkoća brzo prelaze u profinjenu, plemenitu gorčinu ljekovitog bilja i drva

• Završetak: Dugačak, osvježavajući i suh, s trajnim retrookusom gorke naranče i pelina

Preporuka za serviranje i konzumaciju

• Digestiv (Neat): Poslužite nakon obilnijeg obroka na temperaturi od 12°C do 14°C u klasičnoj degustacijskoj čaši kako bi se razvio puni spektar ljekovitog bilja.

• On the rocks: Poslužite preko jedne velike kocke leda uz dodatak stisnute korice svježe naranče ili grančice ružmarina.

• Kokteli & Spritz: Izvrsna craft baza za mediteranski Amaro Spritz (Rossi Amaro, pjenušac/prosecco i mineralna voda) ili kao zamjena za industrijske bittere u profinjenim varijacijama Black Manhattan i Negroni koktela.